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FILETIERMESSER

Professionelles Filetieren von Fisch aller Art gelingt nur mit einem sehr scharfen, hochwertigen Filetiermesser. Mit der langen, schmalen Klinge eines Filetiermessers lässt sich Fisch wunderbar küchenfertig präparieren. Nur mit einer sehr scharfen, meist biegsamen Klinge eines Filetiermessers lässt sich das Filet leicht mit einem sauberen Schnitt entlang der Gräten oder Knochen herauslösen. Das Filetiermesser ist mit einer am Ende spitz zulaufenden oder am Ende abgerundeten Klinge erhältlich. Mit einem Filetiermesser können auch hauchdünne Scheiben von rohem Fisch oder Fleisch zurechtgeschnitten werden.


Weitere Klingenformen, die dem Filetiermesser ähnlich sind:

SASHIMI - YANAGIBA MESSER
SASHIMI - YANAGIBA
Review 4.33 von 5 Punkten, basierend auf 3 abgegebenen Stimmen.

Hersteller: 

Haiku Original - Yobocho

Haiku Original - Yobocho
Yobocho - Filetiermesser
Klingenlänge:15,0 cm
Artikel Nr.:H-14
Lieferzeit:sofort lieferbar
Statt 67,83 EUR
Nur 59,02 EUR

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Haiku Original - Yobocho

Tojiro ZEN - Sushimesser/Filetiermesser

Tojiro ZEN - Sushimesser/Filetiermesser
Dieses Sushimesser ähnelt dem bekannten Filetiermesser und kann auch als solches verwendet werden.
Klingenlänge:21,0 cm
Artikel Nr.:FD-569
Lieferzeit:sofort lieferbar
Statt 97,33 EUR
Nur 84,67 EUR

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Tojiro ZEN - Sushimesser/Filetiermesser

Dick 1905 - Lachsmesser

Dick 1905 - Lachsmesser
Lachsmesser - Kullenschliff
Klingenlänge:32,0 cm
Artikel Nr.:8195032K
Lieferzeit:sofort lieferbar
Statt 102,83 EUR
Nur 89,46 EUR

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Dick 1905 - Lachsmesser

Tojiro DP 3 HQ - Filetiermesser

Tojiro DP 3 HQ - Filetiermesser
zum Parieren und Filetieren von Fleisch und Fisch
Klingenlänge:24,0 cm
Artikel Nr.:F-805
Lieferzeit:sofort lieferbar
Statt 116,99 EUR
Nur 101,78 EUR

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Tojiro DP 3 HQ - Filetiermesser

Tojiro SIPPU - Filetiermesser

Tojiro SIPPU - Filetiermesser
Dieses Sushimesser ähnelt dem bekannten Filetiermesser und kann auch als solches verwendet werden
Klingenlänge:21,0 cm
Artikel Nr.:FD-599
Lieferzeit:sofort lieferbar
Statt 142,55 EUR
Nur 124,02 EUR

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Tojiro SIPPU - Filetiermesser

Tojiro DP 3 HQ - Filetiermesser

Tojiro DP 3 HQ - Filetiermesser
zum Parieren und Filetieren von Fleisch und Fisch
Klingenlänge:27,0 cm
Artikel Nr.:F-806
Lieferzeit:sofort lieferbar
Statt 146,48 EUR
Nur 127,44 EUR

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Tojiro DP 3 HQ - Filetiermesser

Haiku Kurouchi - Tosa Ko-Yanagi

Haiku Kurouchi - Tosa Ko-Yanagi
Kurzes Tranchiermesser der japanischen Fischer, welches die Klingenformen eines Deba und Yanagi verbindet.

ACHTUNG: nicht rostfrei und dadurch extrem scharf!
Klingenlänge:13,5 cm
Artikel Nr.:B-06
Lieferzeit:sofort lieferbar
Statt 215,30 EUR
Nur 187,31 EUR

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Haiku Kurouchi - Tosa Ko-Yanagi

Haiku Kurouchi - Tosa Ko-Yanagi

Haiku Kurouchi - Tosa Ko-Yanagi
Japanisches Tranchiermesser (Sashimi-Yanagiba).

ACHTUNG: nicht rostfrei und dadurch extrem scharf!
Klingenlänge:16,5 cm
Artikel Nr.:B-07
Lieferzeit:sofort lieferbar
Statt 234,96 EUR
Nur 204,42 EUR

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Haiku Kurouchi - Tosa Ko-Yanagi

Haiku Kurouchi - Tosa Ko-Yanagi

Haiku Kurouchi - Tosa Ko-Yanagi
Japanisches Tranchiermesser (Sashimi-Yanagiba).

ACHTUNG: nicht rostfrei und dadurch extrem scharf!
Klingenlänge:22 cm
Artikel Nr.:B-09
Lieferzeit:sofort lieferbar
Statt 254,62 EUR
Nur 221,52 EUR

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Haiku Kurouchi - Tosa Ko-Yanagi
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