SCHÄLMESSER
Ein Schälmesser ist ein vergleichsweise kleines Küchenmesser mit einer gebogenen Klinge, um Obst oder Gemüse zu schälen, ohne dass allzu viel Fruchtfleisch verloren geht. Neben dem Schälen wird es in der Gastronomie verwendet, um zum Beispiel Schlosskartoffeln zu schnitzen.
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