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SCHLEIFSTEINE (WASSERSTEINE)

Japanische Schleifsteine sind bekannt für ihre schnelle Schärfwirkung. Sie bestehen aus einer wasserlöslichen Matrix und durch vorheriges Wässern werden während des Schärfens laufend frische Schleifpartikel freigelegt. Dadurch wird maximale Schärfleistungen erzielt. Der Umgang mit japanischen Schleifsteinen erfordert ein wenig Übung, dafür entlohnt jedoch ein unvergleichliches Schleifergebnis! Wer jemals ein gutes, japanisches Küchenmesser in der Hand hatte, weiß welche Schärfeleistungen diese Schleifsteine ermöglichen.


> Infos zur richtigen Körnung des Schleifsteins

> Schleifanleitung (Bilder + Text)

> Schleifanleitung (Videos)

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Kai - Schleifhilfe

Kai - Schleifhilfe
Schleifhilfe von Kai
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Chroma - Schleifhilfe

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Schleifhilfe Set 2-teilig, für den richtigen Schleifwinkel.
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Chroma Schleifstein - Haiku #800

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Für den normalen Nachschliff geeignet
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Chroma Schleifstein - type 301 #800

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Chroma Schleifstein - #240

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Schleifstein für den Reperaturschliff
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Chroma Schleifstein - #240/#1000

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Kombinationsstein
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Chroma Schleifstein - #240/#1000

Chroma Schleifstein - #240/#1000 XL

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Extrabreiter Kombinationsstein für das schnelle Schärfen Ihrer Messer
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Chroma Schleifstein - #1000/#6500

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