Die Website www.messer-aus-japan.de verwendet Cookies. Wenn Sie auf dieser Website surfen, stimmen Sie der Nutzung automatisch zu. Weitere Informationen zu Cookies finden Sie in unserer Datenschutz-Richtlinie.

Online Magazin

Geschenkideen für den Geburtstag, die Hochzeit & das Jubiläum!

Geschenkideen für den Geburtstag, die Hochzeit & das Jubiläum!

Sascha Bülow 14.11.2019 3
 “Was kann ich da verschenken?” Das ist garnicht so einfach zu beantworten. Es gibt viele kleine Faktoren, die bei Geschenkideen beachtet werden sollten - zum Beispiel um welchen Anlass es sich handelt, wie alt der/die Beschenkte ist oder auch wieviel eigenes Budget man dafür ausgeben möchte. Damit es beim nächsten mal besser klappt und ihr nicht wieder erschlagen werdet von der Vielfalt an Inspirationen im Netz, haben wir euch hier ein paar Tipps & Tricks zusammengetragen.  Geschenkideen für Geburtstage - ist das noch Zeitgemäß?  “Wir schenken nur noch den Kindern etwas zum Geburtstag.” beric...
Weiter lesen
Sind Verkalkungen im Wasserkocher giftig?

Sind Verkalkungen im Wasserkocher giftig?

Sascha Bülow 11.11.2019 3
 Die Benutzung eines Wasserkochers ist für das Kochen von Kaffee oder Tee am Morgen für viele Personen eine Selbstverständlichkeit. Beim Verwenden von einem Wasserkocher mit Temperatureinstellung entsteht nach einer Zeit Kalk. Die Entstehung von Kalk in dem Wasserkocher bei täglicher Benutzung ist normal und kein Grund zur Sorge. Während der Wasserkocher bei dem Kauf und in den ersten Wochen innen noch sauber ist und keine Spuren von Kalk enthält, ist die Entstehung von Kalk nach einer gewissen Zeit normal und ein alltägliches Problem, welches bei regelmäßiger Nutzung auftritt. Je mehr der Was...
Weiter lesen
Wie zaubere ich den perfekten Schweinebraten?

Wie zaubere ich den perfekten Schweinebraten?

Sascha Bülow 05.11.2019 4
 Dafür ist als erstes natürlich mal wichtig, dass Sie sich ein hochwertiges Stück Schweinefleisch aus Ihrer Metzgerei besorgen. Wenn Sie Fleisch in Bio Qualität bekommen können ist es natürlich umso besser, denn nur so ist eine artgerechte Haltung des Tieres garantiert. Das ist nicht nur wesentlich tierfreundlicher, sondern verbessert auch dem Geschmack des Fleisches. Denn Tiere aus artgerechter, biologischer Haltung haben meist kürzere Wege zum Schlachter und haben deshalb keinen so hohen Stress, als andere Tiere. Denn wenn das Schwein kurz vor der Schlachtung starkem Stress ausgesetzt ist, k...
Weiter lesen
Grillmarinaden Rezepte! Herzhaft lecker & fruchtig frisch

Grillmarinaden Rezepte! Herzhaft lecker & fruchtig frisch

Sascha Bülow 18.09.2019 3
 Grillmarinaden sind schnell zubereitet und sind richtig gut auf die eigenen Bedürfnisse abstimmbar, da hier die einzelnen Komponenten selbst ausgewählt werden können. Was im ersten Moment wie eine hohe Kunst erscheint, ist bei näherem Betrachten gar nicht so schwierig. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei: herzhaft-rauchig, süß-sauer, frisch-scharf, süßlich-herb uvm. Grillmarinaden bestehen grundlegend aus drei verschiedenen Komponenten:WürzmittelFett in Form von ÖlenSäure Die WürzmittelUnter Würzmittel versteht man Kräuter & Gewürze, die den feinen Grundgeschmack der Marinade ausmachen. Da...
Weiter lesen
Sushi-Reis - Das gesunde Gericht aus Japan

Sushi-Reis - Das gesunde Gericht aus Japan

Sascha Bülow 25.08.2019 4
 Nicht nur im Heimatland Japan, sondern auch hierzulande ist Sushi eine willkommene Mahlzeit. Die japanische Tradition gilt als gesundes und schmackhaftes Gericht und kann in vielen verschiedenen Varianten zubereitet werden. Da Sushi-Restaurants recht teuer sind, bereiten viele Fans den klebrigen Sushi-Reis Zuhause zu. Dadurch spart man nicht nur Geld, sondern kann auch seine Lieblingszutaten verwenden. Übersetzt heißt Sushi übrigens "Reis mit etwas anderem". Die kleinen Röllchen werden nicht nur mit rohem Fisch, sondern auch mit Gemüse, Gurken, Avocado oder Surimi gefüllt.  Welchen Reis verwe...
Weiter lesen
Der japanische Bonsai

Der japanische Bonsai

Sascha Bülow 12.05.2019 2
 Als Bonsai werden allgemein gebräuchlich Pflanzen in Schalen bezeichnet, die Bäume in Miniaturformat sind. Das können sowohl einheimische als auch exotische Arten sein. Ein Bonsai benötigt viel Pflege und einiges an Erfahrung, damit er seine attraktive Form behält und gesund bleibt. Er kann dann mehrere hundert Jahre alt werden.  Herkunft  Die Tradition der kleinen Bäume ist im asiatischen Raum sehr weit verbreitet. Je nach Land gibt es andere Bezeichnungen dafür. Bonsai stammt aus Japan. Die Gartenkunst selbst hat ihren Ursprung jedoch vermutlich in China.  Geeignete Gehölze  Um als Bonsai g...
Weiter lesen
Der indische Flohsamen - was ist das?

Der indische Flohsamen - was ist das?

Sascha Bülow 06.02.2019 5
 Der Flohsamen ist eine einjährig blühende Pflanze, die zur Gattung des Wegerichs zählt, wie auch der bekannte Spitz- oder Breitwegerich. Flohsamenschalen sind die Schalen des Samens der indischen Flohsamenpflanze, deren lateinischer Name Plantago ovata ist. Der Volksmund nennt das natürliche Heilmittel Flohkraut, Sandwegerich, Strauchwegerich, Psyllium oder Heusamen. Die seit Jahrhunderten als Heilpflanze kultivierte Gattung kommt in Pakistan, Indien und dem afrikanischen Küstengebiet vor.  Einnahme und Verträglichkeit  Die als allgemein gut verträglich und sehr gesund geltenden Flohsamen sin...
Weiter lesen
Messerschleifkurs

Messerschleifkurs

Sascha Bülow 01.02.2019 4
 Frust in der Küche, Ade! - Erfolgreiche Zubereitung bei ihren Speisen.  Sie sind inspiriert von einem tollen Rezept und möchten für sich und ihre Liebsten kochen. Es werden die besten Zutaten gekauft und sich tausend Gedanken gemacht. Sie stehen stundenlang in der Küche und freuen sich auf die glücklichen Gesichter und warmherzigen Lobe, wenn ihr leckeres Essen probiert wird. Und nun scheitert es am stumpfen Kochmesser. Sie bekommen das Gemüse und die Kräuter nicht richtig geschnitten und benötigen Ewigkeiten, bis die Zutaten vorbereitet sind. Dem Fleisch wird beim "schneiden" der Saft rausge...
Weiter lesen
Kochmesser richtig schärfen - vom Schleifstein bis zum Wetzstahl

Kochmesser richtig schärfen - vom Schleifstein bis zum Wetzstahl

Sascha Bülow 21.01.2019 6
 Ein Küchenmesser muss gepflegt und scharf gehalten werden – nicht nur, damit damit besser geschnitten werden kann, sondern auch damit sich die Unfallgefahr verringert. Ein richtig scharfes Kochmesser rutscht nur mit sehr geringer Wahrscheinlichkeit vom Schneidgut ab. Ein stumpfes Kochmesser hingegen schneidet nicht, sondern reißt und zerdrückt vielmehr das Schneidgut, oder eben auch den Finger. Außerdem zerstört es die Zellen der Lebensmittel während des Schneidens, da mehr Druck ausgeübt werden muss und das kann dann dazu führen, dass die Lebensmittel weniger lang haltbar sind, oder beim gar...
Weiter lesen
Infrarot Dörrautomaten – Schonend und leise dörren

Infrarot Dörrautomaten – Schonend und leise dörren

Sascha Bülow 16.01.2019 3
 Dörrautomaten liegen im Trend – kann man doch aus Obst, Gemüse und Anderem mittels dörren viele gesunde Leckereien zaubern. Und während es verschiedene Dörrautomaten unterschiedlicher Hersteller gibt, kommt schon die nächste Produktvariation auf den Markt: der Infrarot-Dörrautomat. Der folgende Artikel erklärt, wieso das Dörren so beliebt ist und welche Vorteile die Infrarot Dörrautomaten mit sich bringen.  Dörren: Lebensmittel schonend haltbar machen  Das Dörren ist eine seit Urzeiten angewandte Technik zum Trocknen von Lebensmitteln wie Getreide, Gemüse oder anderen Materialien wie Torf. Un...
Weiter lesen