CHROMA TYPE 301 MESSER - Design by F.A. Porsche

"Design und Funktionalität auf höchstem Niveau" beschreibt die  Chroma type 301 Messer - Design by F.A. Porsche  wohl am besten. Das innovativ-ergonomische Design stammt aus der Meisterhand von F.A. Porsche, welches er in Zusammenarbeit mit vielen renommierten Küchenchefs wie z.B. Österreichs Starkoch Jörg Wörther entwickelt hat. Seit dem werden jährlich neue Auszeichnungen für "Design und Funktionalität" gewonnen. Dabei kommt selbstverständlich die Qualität der Messer nicht zu kurz. Deshalb arbeiten auch TV Stars wie Ralf Zachel, Otto Koch, Bernd Neuner-Duttenhofer mit diesen Messern.

Die Klinge besteht aus feinem, PURE 301 Stahl. Dieser wird mit 59 Grad Rockwell gehärtet und von Hand geschärft. Durch den speziellen V-Schliff werden "Chroma Type 301 Messer - Design by F.A. Porsche" besonders scharf. Der ergonomisch geformte Griff aus 18/10 Edelstahl liegt sehr gut in der Hand. Die eingelassene Edelstahlperle (sensorischer Stopper) markiert den Übergang zwischen Griff und Klinge.

Da Chroma type 301 Messer - Design by F.A. Porsche nicht in Japan gefertigt werden, handelt es sich streng genommen nicht um "japanische Messer". Da für die Klingen japanischer Stahl verwendet wird und die Schneide mit dem Japan typischen "V-Schliff" versehen ist, haben wir diese trotzdem in unser Sortiment aufgenommen.