Die Website www.messer-aus-japan.de verwendet Cookies. Wenn Sie auf dieser Website surfen, stimmen Sie der Nutzung automatisch zu. Weitere Informationen zu Cookies finden Sie in unserer Datenschutz-Richtlinie.

TOJIRO DP 37 LAGEN DAMASKUS MESSER

TOJIRO DP 37 DAMASKUS

Tojiro DP 37 DamaskusAufwändig gefertigte Messer von höchster Qualität. Die Kernschicht ist aus extrem hartem VG-10 Stahl. Die Rockwell-Härte dieser Messer liegt bei 60+/-1. Das Muster an der Klingenoberfläche entsteht durch die Verwendung dieser verschiedenen Stahlsorten. Es wird Suminagashi genannt.


Diese aus 37 Lagen Stahl geschmiedeten Messer sehen nicht nur einzigartig aus, sie sind auch rasiermesserscharf.


Japanische Schwerter wurden früher mit einer analogen Technik geschmiedet: Harte Stähle hatten den Vorteil, dass sie lange scharf blieben; allerdings brachen sie wegen ihrer Härte sehr leicht. Weiche Stähle hatten diesen Nachteil zwar nicht, allerdings blieben sie auch nicht so lange scharf. Also kombinierte man unterschiedlich harte Stähle und fand so einen gelungenen Kompromiss.


Mit japanischer Schwert Technologie geschmiedete Klingen überzeugen durch hohe Schnittfestigkeit mit lang anhaltendem Biss und extrem scharfe Klingen!


Anzeige
Sortieren nach

Tojiro DP 37 - Nakiri (einfacher Griff)

Messer zum Zerteilen von Gemüse und Kräutern..

119,00€*

Tojiro DP 37 - Santoku (einfacher Griff)

Allzweckmesser für Gemüse, Fisch und Fleisch..

119,00€*

Tojiro DP 37 - Gyuto (einfacher Griff)

Chef Messer mit spitz zulaufender Klinge..

119,00€*

Tojiro DP 37 - Petty Knife

Kleines Obst- und Gemüsemesser..

96,00€*

Tojiro DP 37 - Nakiri

Messer zum Zerteilen von Gemüse und Kräutern..

199,00€*

Tojiro DP 37 - Santoku

Allzweckmesser für Gemüse, Fisch und Fleisch..

199,00€*

Tojiro DP 37 - Gyuto

Chef Messer mit spitz zulaufender Klinge..

199,00€*

Tojiro DP 37 - Geschenkset -17%

Tojiro DP 37 - Geschenkset

Tojiro DP 37 Geschenkset in dekorativer Geschenkbox. Das Messerset besteht aus: 1x Tojiro DP 37 -..

299,00€* 248,00€*