Das vakuumieren von Lebensmitteln liegt bei vielen Hobbyköchen voll im Trend. Und das hat viele Gründe. Der wichtigste Grund ist für viele wahrscheinlich die längere Haltbarkeit. Denn durch das vakuumieren können die meisten Lebensmittel ganz einfach 6 bis 10 mal länger aufbewahrt werden. Nachhaltigkeit lautet hierbei das Stichwort. Denn viele Haushalte wollen gegen die Flut von Lebensmittelverschwendung ihren Beitrag dazu leisten. Laut einer aktuellen Studie werden jährlich ca. 11 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Der Anteil von den privaten Haushalten liegt dabei über 50 %. Es ist ...
